中2理科【ゴロ表で暗記する消化酵素】消化・吸収を教員が分かりやすく解説！ #中学 #生物 #動物 #生命 #唾液

ふしぎん

消化酵素の覚えやすい方法はないの！？

消化と吸収記事ダイジェスト重要ポイントを3ページ分のまとめノートでギュッと解説！

けい先生

この記事では、消化のしくみを分かりやすく解説しているので、ぜひ最後まで読んでくださいね！

目標；科学を楽しむ科楽者を育てる・中学校・高校の現役理科教員次世代の科楽者を育て、・不治の病の研究者・不自由をなくす製品の開発者で溢れる世界を目指します私は大手進学塾講師歴3年、教員歴14年以上をかけて小中高生の理科の指導に現場で携わってきました。また、入試対策問題集の出版社との契約歴もあり、理科教材を100冊以上、比較研究してきました。

中学理科の現役教員けいが「中2理科の生物分野-消化と吸収のしくみとはたらき–」を、誰にとっても分かりやすく解説します。

この記事を読むと、テストに出る問題を意識してつくられた最強のまとめノートにそって学習できるため、消化酵素がかんたんに覚えられるようになります。

私が17年かけて培ってきた塾講師・教員経験を凝縮しました。理科を理解したい熱意のある方はぜひご活用ください。

この記事で分かること

消化のしくみ｜中2理科生物
【一覧表で解説！】消化酵素のしくみ｜中2理科生物
吸収のしくみ｜中2理科生物
唾液のはたらきを確かめる実験｜中2理科生物
【まとめ】消化酵素・消化と吸収のしくみを理解しよう｜中2理科生物

消化のしくみ｜中2理科生物

消化とは、次のようなはたらきを言います。

消化
栄養分を分解して、吸収されやすくするはたらき

食物に含まれている炭水化物やタンパク質、脂肪などの栄養分は、大きすぎて体に吸収できないため、消化する必要があるのです。

本章では、消化に関する次の3点を詳しく解説します。

【本章で学べる内容】

食べ物の栄養分と消化
消化管と消化系
消化液

食べ物の栄養分と消化

○有機物・炭水化物　；デンプン、米・脂肪　　　；油・タンパク質；肉上記のうち、炭水化物と脂肪は生きるためのエネルギー源となり、細胞呼吸につかわれます。タンパク質は体をつくる材料につかわれます。 ○無機物・食物となる無機物には、塩化ナトリウムやカルシウムなどがあり、体の調子をととのえるはたらきがあります。・ナトリウムは血液の材料になり、カルシウムは骨の材料になります。

中学理科において、食物は次の2つに分けられます。

食物（栄養分）の分類

有機物
無機物

有機物は、さらに次の3つに分けられます。

有機物の食物をさらに分類

炭水化物　；デンプン、米
脂肪　　　；油
タンパク質；肉

上記のうち、炭水化物と脂肪は生きるためのエネルギー源となり、細胞呼吸につかわれます。

タンパク質は体をつくる材料につかわれます。

食物となる無機物には、塩化ナトリウムやカルシウムなどがあり、体の調子をととのえるはたらきがあります。

ナトリウムは血液の材料になり、カルシウムは骨の材料になります。

有機物や無機物の分類は、中学1年で次のように学習しました。

有機物

炭素（と水素）を含む
燃えると、二酸化炭素（と水）を発生する
砂糖、かたくり粉、プラスチックなど

無機物

加熱しても燃えない。または、燃えても二酸化炭素を発生しない
食塩、金属、炭素、二酸化炭素など

【補足】家庭科で出てくる栄養素▼

ちなみに、家庭科における三大栄養素とは、次の3つです。

糖質（≒炭水化物）
脂質（＝脂肪）
蛋白質

家庭科の五大栄養素とは、上の3つに、下記2つを加えたものを指します。

ビタミン
ミネラル（＝無機質）

※理科的にはビタミンは有機物、ミネラルは無機物

消化管・消化液・消化系

○消化・消化･･･栄養分を分解して、吸収されやすくする・消化管･･･口→食道→胃→小腸→大腸→肛門・消化液･･･食物を消化する液。唾液、胃液、すい液、胆汁・消化酵素･･･消化液に含まれ、食物を分解する。アミラーゼ、ペプシン、トリプシン、リパーゼ・消化系…消化管＋消化液を分泌する器官。口、唾液腺、胃、肝臓、胆のう、すい臓、小腸、大腸、肛門

消化管は、口、食道、胃、小腸、大腸、肛門からなる1本の管です。

消化液は、食物を消化する液です。

消化液	消化系
唾液	唾液腺
胃液	胃
胆汁	胆のう ※肝臓がつくり、胆のうが貯蔵。十二指腸に出される
すい液	すい臓がつくり、十二指腸に出される

【補足】消化管と消化液▼

【詳しい消化管】

胃と小腸の間には十二指腸があり、胆のうとすい臓につながっている
大腸は盲腸、結腸、直腸の3つからできている

【小腸の消化液】

腸には腸液がある
腸液；十二指腸液、小腸液、大腸液の3つ
小腸液には消化酵素がないが、小腸の壁には消化酵素がある

消化系は、消化管と消化液を分泌する器官をまとめたものです。

【消化系】
口、唾液腺、胃、肝臓、胆のう、
すい臓、小腸、大腸、肛門

消化系の図口、唾液腺（唾液；アミラーゼ）、食道、胃（胃液；ペプシン）、肝臓（胆汁をつくる）、胆のう（胆汁）、すい臓（膵液；アミラーゼ、トリプシン、リパーゼ）、小腸（壁に消化酵素）、大腸、肛門

消化液には、消化酵素がふくまれており、消化酵素が食物を分解するはたらきをもちます。

消化酵素について、次のようにまとめられます。

消化液	【消化酵素】はたらき
唾液	【アミラーゼ】デンプンを分解
胃液	【ペプシン】タンパク質を分解
胆汁	【なし】脂肪の吸収を助ける
すい液	【アミラーゼ】デンプンを分解【トリプシン】タンパク質を分解【リパーゼ】脂肪を分解

【補足】消化酵素▼

消化液	【消化酵素】の詳しいはたらき
唾液	【アミラーゼ】デンプンを麦芽糖（マルトース）に分解
胃液	【ペプシン】タンパク質をペプトンに分解
すい液	【アミラーゼ】デンプンを麦芽糖（マルトース）に分解【マルターゼ】麦芽糖をブドウ糖（グルトース）に分解【トリプシン】タンパク質をポリペプチドに分解【リパーゼ】脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解
小腸の壁	【マルターゼ】麦芽糖をブドウ糖に分解【ペプチダーゼ】ポリペプチドをアミノ酸に分解【サッカラーゼ】ショ糖（スクロース）をブドウ糖と果糖（フルクトース）に分解【ラクターゼ】乳糖（ラクトース）をブドウ糖とガラクトースに分解

消化（分解）によりできる栄養分

消化のはたらきにより、栄養分は小さく分解されると吸収されやすくなります。

主な栄養分であるデンプン、タンパク質、脂肪が分解されてできるものは、次のとおりです。

【栄養分の分解】

デンプン　 →分解→ ブドウ糖
タンパク質 →分解→ アミノ酸
脂肪　　　 →分解→ 脂肪酸 、
　　　　　　　　　 モノグリセリド

デンプンの分解【ブドウ糖】

デンプンは、次の消化液や消化酵素により分解され、ブドウ糖になります。

【デンプンを分解しブドウ糖をつくる消化酵素】

消化液	消化酵素
唾液	アミラーゼ
すい液	アミラーゼ
（小腸）	小腸の壁の消化酵素

ちなみに、デンプンを分解しブドウ糖をつくる小腸の壁の消化酵素は、マルターゼと言います。

タンパク質の分解【アミノ酸】

タンパク質は、次の消化液や消化酵素により分解され、アミノ酸になります。

【タンパク質を分解しアミノ酸をつくる消化酵素】

消化液	消化酵素
胃液	ペプシン
すい液	トリプシン
（小腸）	小腸の壁の消化酵素

ちなみに、デンプンを分解しブドウ糖をつくる小腸の壁の消化酵素は、ペプチダーゼと言います。

脂肪の分解【脂肪酸、モノグリセリド】

脂肪は、次の消化液や消化酵素により分解され、脂肪酸とモノグリセリドになります。

【デンプンを分解するもの】

消化液	消化酵素
胆汁	なし
すい液	リパーゼ

【一覧表で解説！】消化酵素のしくみ｜中2理科生物

消化系と養分だ　；唾液い　；胃液たん；胆汁すい；すい液ち　；小腸の壁の消化酵素唾液　アミラーゼ胃液　ペプシン胆のう　胆汁すい臓　膵液　アミラーゼ　トリプシン　リパーゼ小腸　小腸の壁の消化酵素

消化酵素は、決まった栄養分のみを分解するはたらきがあります。

中学理科で覚えてほしい消化酵素は、次の5つです。

中学理科で絶対に覚えたい消化酵素

アミラーゼ
ペプシン
トリプシン
リパーゼ
小腸の壁の消化酵素

本章では、消化酵素について詳しく解説します。

唾液の消化酵素【アミラーゼ】

上図のように、口に炭水化物（デンプン）を入れた場合の、唾液のはたらきを考えてみましょう。

消化酵素であるアミラーゼはデンプンを分解するはたらきがあります（下図▼）。

唾液のポイントは次の3点です。

口の中の唾液腺から出る唾液に、アミラーゼという消化酵素が含まれている
唾液は炭水化物のみを消化する
アミラーゼは、デンプンを麦芽糖に分解する

胃液の消化酵素【ペプシン】

上図のように、胃にタンパク質（肉や魚）が運ばれた場合の、胃液のはたらきを考えてみましょう。

消化酵素であるペプシンはタンパク質を分解するはたらきがあります（下図▼）。

胃液のポイントは次の3点です。

胃から出る胃液に、ペプシンという消化酵素が含まれている
胃液はタンパク質のみを消化する
ペプシンは、タンパク質を分解する

ちなみに、胃液は胃底腺から出ます。また、胃液には塩酸が含まれています。

胆汁【消化酵素×】

胆汁には消化酵素がありません。

なお、胆汁には脂肪の吸収をしやすくするはたらきがあります（下図▼）。

胆汁のポイントは次の3点です。

肝臓が胆汁をつくり、胆のうが胆汁をたくわえる
胆のうから十二指腸へ出だされる胆汁には、消化酵素がない
胆汁は脂肪の消化を助ける

すい液の消化酵素【アミラーゼ・トリプシン・リパーゼ】

すい液は、さまざまな消化酵素が含まれている、強い消化液です。上図のようにデンプンやタンパク質、脂肪を消化できます。

消化酵素であるアミラーゼ、トリプシン、リパーゼがはたらきます（下図▼）。

すい液はすい臓でつくられ、十二指腸に出されます。

アミラーゼ；デンプンを分解し麦芽糖をつくる
トリプシン；タンパク質を分解
リパーゼ；脂肪を分解し、脂肪酸とモノグリセリドをつくる

小腸の消化酵素【小腸の壁の消化酵素】

小腸の壁には、さまざまな消化酵素があり、消化の最終処理を行います。

小腸の壁の消化酵素により、デンプンとタンパク質は、細胞呼吸に使えるような小さな栄養分にまで分解されます。

【小腸の壁の消化酵素のはたらき】

デンプン→分解→ブドウ糖
タンパク質→分解→アミノ酸

消化酵素の覚え方【だいたんスイッチ】

消化酵素は上図のように、ゴロ表（表＋ゴロ合わせ）で覚えましょう。

消化酵素の覚え方のゴロ表のつくりかたは次の7ステップです。

step.1　縦に『だいたんすいっち』

『だいたんすいっち』は、次の消化液のことです。

だ　；唾液
い　；胃液
たん；胆汁
すい；すい液
ち　；小腸の壁の消化酵素

step.2　1番上の列に『でたし』

『でたし』は、次の栄養分のことです。

で；デンプン
た；タンパク質
し；脂肪

step.3　ななめに『でたし』

ななめに『でたし』をつけるのは、次のような意味を示します。

唾液は、デンプンを分解する
胃液は、タンパク質を分解する
胆汁は、脂肪の分解を助ける

step.4　「すい」の列に『ぜんぶ』

すい液は、デンプン・タンパク質・脂肪の全部を分解するため『ぜんぶ』と書きます。

step.5　一番下の列に『でた』

小腸の壁の消化酵素は、デンプンとタンパク質を分解するため『でた』と書きます。

step.6　丸印と三角印をつける

上図のように、印をつけます。印の意味は次のとおりです。

丸印；中学理科で覚えるべき消化酵素の名前があるもの
三角印；消化酵素を覚えなくてもいいもの

印の数が少ない三角の3カ所を覚えておくといいでしょう。『し・で・た』は三角、と覚えておきましょう。

step.7　丸印に『アアペトリ』

中学理科で覚えるべき消化酵素がある丸印に『アアペトリ』と書きます。

『アアペトリ』は、次の消化酵素を示しています。

ア；アミラーゼ
ぺ；ペプシン
ト；トリプシン
リ；リパーゼ

以上、7ステップでゴロ表を完成させ、消化酵素を覚えましょう。

『だいたんスイッチ、でたし、でたし、ぜんぶ、でた、アアペトリ』

吸収のしくみ｜中2理科生物

吸収のしくみブドウ糖、アミノ酸　　；毛細血管へ脂肪酸、モノグリセリド；リンパ管へ

本章では、消化酵素により分解された栄養分が、吸収されるしくみを解説します。

栄養分を吸収する器官【小腸】

消化により小さくなった栄養分は、小腸の柔毛で吸収されます。

小腸の特徴は、次のとおりです。

【小腸】

小腸の内側の壁には、たくさんのひだがある
ひだの表面には、小さな突起が多数ある
小さな突起を柔毛といい、栄養分を吸収する
柔毛があると、表面積が大きくなり、効率よく栄養分を吸収できる

栄養分を運ぶ管【毛細血管・リンパ管】

柔毛に吸収された栄養分は、次の2つのルートに分かれて運ばれます。

小腸の柔毛で吸収される栄養分

ブドウ糖、アミノ酸
→毛細血管へ
脂肪酸、モノグリセリド
→リンパ管へ

毛細血管は、全身をはりめぐらされている、細かく枝分かれして網目状になった血管です。

リンパ管は、脂肪などいろいろな物質を運ぶ管です。

ブドウ糖とアミノ酸を運ぶしくみ

ブドウ糖やアミノ酸などは、次のように全身の細胞へ運ばれます。

ブドウ糖やアミノ酸、無機物は、小腸の柔毛で吸収されたあと、毛細血管に入る
ブドウ糖とアミノ酸は毛細血管に入った後、肝臓に向かう
肝臓に入ったブドウ糖の一部は、グリコーゲンとして貯蔵される
ブドウ糖の多くは、心臓のはたらきにより全身の細胞に送られ、細胞呼吸につかわれる。アミノ酸は、全身の細胞に送られ、体をつくる材料になる。