中2理科【ゴロ表で暗記する消化酵素】消化・吸収を教員が分かりやすく解説！ #生物 #動物 #生命 #唾液

ふしぎん

消化酵素の覚えやすい方法はないの！？

けい先生

この記事では、消化のしくみを分かりやすく解説しているので、ぜひ最後まで読んでくださいね！

中学理科の現役教員けいが「中2理科の生物分野-消化と吸収のしくみとはたらき–」を、誰にとっても分かりやすく解説します。

この記事を読むと、テストに出る問題を意識してつくられた最強のまとめノートにそって学習できるため、消化酵素がかんたんに覚えられるようになります。

私が17年かけて培ってきた塾講師・教員経験を凝縮しました。理科を理解したい熱意のある方はぜひご活用ください。

消化のしくみ｜中2理科 生物

消化とは、次のようなはたらきを言います。

食物に含まれている炭水化物やタンパク質、脂肪などの栄養分は、大きすぎて体に吸収できないため、消化する必要があるのです。

本章では、消化に関する次の3点を詳しく解説します。

食べ物の栄養分と消化

中学理科において、食物は次の2つに分けられます。

有機物は、さらに次の3つに分けられます。

上記のうち、炭水化物と脂肪は生きるためのエネルギー源となり、細胞呼吸につかわれます。

タンパク質は体をつくる材料につかわれます。

食物となる無機物には、塩化ナトリウムやカルシウムなどがあり、体の調子をととのえるはたらきがあります。

ナトリウムは血液の材料になり、カルシウムは骨の材料になります。

有機物や無機物の分類は、中学1年で次のように学習しました。

消化管・消化液・消化系

消化管は、口、食道、胃、小腸、大腸、肛門からなる1本の管です。

消化液は、食物を消化する液です。

消化系は、消化管と消化液を分泌する器官をまとめたものです。

消化液には、消化酵素がふくまれており、消化酵素が食物を分解するはたらきをもちます。

消化酵素について、次のようにまとめられます。

消化（分解）によりできる栄養分

消化のはたらきにより、栄養分は小さく分解されると吸収されやすくなります。

主な栄養分であるデンプン、タンパク質、脂肪が分解されてできるものは、次のとおりです。

デンプンの分解【ブドウ糖】

デンプンは、次の消化液や消化酵素により分解され、ブドウ糖になります。

ちなみに、デンプンを分解しブドウ糖をつくる小腸の壁の消化酵素は、マルターゼと言います。

タンパク質の分解【アミノ酸】

タンパク質は、次の消化液や消化酵素により分解され、アミノ酸になります。

ちなみに、デンプンを分解しブドウ糖をつくる小腸の壁の消化酵素は、ペプチダーゼと言います。

脂肪の分解【脂肪酸、モノグリセリド】

脂肪は、次の消化液や消化酵素により分解され、脂肪酸とモノグリセリドになります。

【一覧表で解説！】消化酵素のしくみ｜中2理科 生物

消化酵素は、決まった栄養分のみを分解するはたらきがあります。

中学理科で覚えてほしい消化酵素は、次の5つです。

本章では、消化酵素について詳しく解説します。

唾液の消化酵素【アミラーゼ】

上図のように、口に炭水化物（デンプン）を入れた場合の、唾液のはたらきを考えてみましょう。

消化酵素であるアミラーゼはデンプンを分解するはたらきがあります（下図▼）。

胃液の消化酵素【ペプシン】

上図のように、胃にタンパク質（肉や魚）が運ばれた場合の、胃液のはたらきを考えてみましょう。

消化酵素であるペプシンはタンパク質を分解するはたらきがあります（下図▼）。

ちなみに、胃液は胃底腺から出ます。また、胃液には塩酸が含まれています。

胆汁【消化酵素×】

胆汁には消化酵素がありません。

なお、胆汁には脂肪の吸収をしやすくするはたらきがあります（下図▼）。

すい液の消化酵素【アミラーゼ・トリプシン・リパーゼ】

すい液は、さまざまな消化酵素が含まれている、強い消化液です。上図のようにデンプンやタンパク質、脂肪を消化できます。

消化酵素であるアミラーゼ、トリプシン、リパーゼがはたらきます（下図▼）。

小腸の消化酵素【小腸の壁の消化酵素】

小腸の壁には、さまざまな消化酵素があり、消化の最終処理を行います。

小腸の壁の消化酵素により、デンプンとタンパク質は、細胞呼吸に使えるような小さな栄養分にまで分解されます。

消化酵素の覚え方【だいたんスイッチ】

消化酵素は上図のように、ゴロ表（表＋ゴロ合わせ）で覚えましょう。

消化酵素の覚え方のゴロ表のつくりかたは次の7ステップです。

step.1　縦に『だいたんすいっち』

『だいたんすいっち』は、次の消化液のことです。

step.2　1番上の列に『でたし』

『でたし』は、次の栄養分のことです。

step.3　ななめに『でたし』

ななめに『でたし』をつけるのは、次のような意味を示します。

step.4　「すい」の列に『ぜんぶ』

すい液は、デンプン・タンパク質・脂肪の全部を分解するため『ぜんぶ』と書きます。

step.5　一番下の列に『でた』

小腸の壁の消化酵素は、デンプンとタンパク質を分解するため『でた』と書きます。

step.6　丸印と三角印をつける

上図のように、印をつけます。印の意味は次のとおりです。

印の数が少ない三角の3カ所を覚えておくといいでしょう。『し・で・た』は三角、と覚えておきましょう。

step.7　丸印に『アアペトリ』

中学理科で覚えるべき消化酵素がある丸印に『アアペトリ』と書きます。

以上、7ステップでゴロ表を完成させ、消化酵素を覚えましょう。

『だいたんスイッチ、でたし、でたし、ぜんぶ、でた、アアペトリ』

吸収のしくみ｜中2理科 生物

本章では、消化酵素により分解された栄養分が、吸収されるしくみを解説します。

栄養分を吸収する器官【小腸】

消化により小さくなった栄養分は、小腸の柔毛で吸収されます。

小腸の特徴は、次のとおりです。

栄養分を運ぶ管【毛細血管・リンパ管】

柔毛に吸収された栄養分は、次の2つのルートに分かれて運ばれます。

毛細血管は、全身をはりめぐらされている、細かく枝分かれして網目状になった血管です。

リンパ管は、脂肪などいろいろな物質を運ぶ管です。

ブドウ糖とアミノ酸を運ぶしくみ

ブドウ糖やアミノ酸などは、次のように全身の細胞へ運ばれます。

脂肪酸とモノグリセリドを運ぶしくみ

柔毛に吸収されるために分解されていた脂肪酸とモノグリセリドは、再び脂肪になり、リンパ管に入ります。

リンパ管は首の下で血管と合流し、心臓のはたらきにより全身の細胞に運ばれます。

大腸の役割

大腸のはたらきは、次の2点です。

水分のほとんどは小腸で吸収され、残りを大腸が吸収し、全身の細胞へ送られます。

吸収されないもので便をつくり、肛門から排出します。

唾液のはたらきを確かめる実験｜中2理科 生物

唾液のはたらきを確かめるためには、デンプンのりやベネジクト溶液、ヨウ素溶液を用いて、実験を行います。

この実験で確かめたい唾液のはたらきは、次のようなことです。

本章では、デンプンのりを用いた唾液のはたらきを確かめる実験について、以下の項目で解説します。

【手順】ベネジクト溶液は加熱！

デンプンのりを用いて唾液のはたらきを確かめる実験の手順は、次のとおりです。

【注意点】沸騰石を入れる理由は…

　デンプンのりに対する唾液のはたらきを確かめる実験における、注意すべきことは次の5つです。

上記4点について詳しく解説します。

約40℃の湯に入れてあたためる

約40℃の湯に入れてあたためる理由は、唾液はヒトの体温に近い温度でもっともよくはたらくためです。

試験管BとDに水を入れる

試験管BとDに水を入れる理由は、デンプンが分解されるのは、唾液のはたらきによることを確認するためです。

試験管BとDは対照実験だと言えます。

沸騰石を入れる

沸騰石を入れる理由は、突然沸騰すること（突沸）をさけるためです。

ベネジクト溶液は糖に反応する

ベネジクト溶液は、もとは青色の液体の試薬です。

ベネジクト溶液は加熱することで、反応を見られます。

ヨウ素溶液はデンプンに反応する

ヨウ素溶液は、デンプンがあると、青紫色に変化します。

なお、ヨウ素溶液は、反応を見るために加熱を行いません。

【結果】赤褐色と青紫色

デンプン入りの試験管に唾液や水を加え、ヨウ素溶液やベネジクト溶液の反応を見た結果は、次の図のようになります。

上図をまとめると、次のように言えます。

【考察】唾液はデンプンを分解する

唾液のはたらきを確かめる実験の結果と考察は、次の図のとおりです。
上図をまとめると、次のようなことを考察できます。

【試験管A・Cをまとめる】

唾液には、デンプンを麦芽糖などに分解するはたらきがあると言える。

【まとめ】消化酵素・消化と吸収のしくみを理解しよう｜中2理科 生物

中学2年生で学習する、生物分野の消化と吸収について解説しました。

食物の栄養分と消化について、次のようにまとめるといいでしょう。

ヒトの食物の消化と吸収については、下のノート図のようにまとめます。

唾液の実験についてまとめたのが、下のノートです。
唾液のはたらきを確かめるための実験のポイントは、次のとおりです。

以上、本記事では消化と吸収について解説しました。

けい先生

理科好きな方がもっと理科を得意になることを願っています！

皆さんの科学力向上のお役に立てれば幸いです。

ABOUT ME

けい先生

中学校・高校の理科教員。某公立大理学部物理科学科卒業。大手進学塾で集団授業の講師、模試や問題集の作成会社とフリー契約経験あり。 ●サイトのビジョン；科学好きなヒトを増やす！ ー不治の病をなくしたり、生活を楽にするモノを開発したりする次世代の科学者が一人でも増えますように。

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